Sałatka z pomidorami, tuńczykiem, jajkiem i oliwkami

Sałatka z pomidorami, tuńczykiem, jajkiem i oliwkami

Sałatka z pomidorem, tuńczykiem, jajkiem, papryką i oliwkami w sosie na bazie oliwy z dodatkiem kminku i czosnku, posypana szczypiorkiem i czarnuszką. Prosta sałatka z podstawowych składników ale przyprawy nadają jej ciekawego kopa smakowego. Z dodatkiem grzanki będzie świetnym śniadaniem, sprawdzi się też na wynos na lunch.

Składniki:

  • 2 pomidory
  • 2 jajka
  • 1 papryka
  • 1 puszka tuńczyka w zalewie własnej (ok 180-200 g)
  • ok. 10 zielonych oliwek
  • 2 łyżki odsączonych kaparów
  • pół pęczka szczypiorku posiekanego
  • garść czarnuszki do posypania

sos:

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka nasion kminu rzymskiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, przestudzić i posiekać.
Pomidory i paprykę pokroić w kostkę. Oliwki lekko posiekać, tuńczyka odsączyć z zalewy.
Przełożyć wszystkie składniki do miski.
W małym garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek, chwilę podsmażyć, dodać lekko zmiażdżone nasiona kminu, chwilę podprażyć, dodać cytrynę, ocet i sól, zamieszać i zalać sałtkę.
Wymieszać sos ze składnikami sałatki, podawać posypane czarnuszką.


Related Posts

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami to moja sałatka powszechna. Robię ją zawsze wtedy jak ugotuję za dużo fasoli do innego dania (a zwykle gotuje jej więcej, żeby zrobić tę właśnie sałatkę) albo używam fasoli z puszki a ponieważ inne składniki mam prawie zawsze w […]

Sałatka z surimi z kukurydzą i ogórkiem

Sałatka z surimi z kukurydzą i ogórkiem

Dziś klasyk imprezowy – sałatka z surimi, kukurydzą, papryką i ogórkiemi z dodatkiem sosu majonezowego z koperkiem. Dlaczego takie sałatki sprawdzają się na imprezach – bo można je przygotować zawczasu, stanie w lodówce tylko im pomaga w smaku, świetnie trzymają kondycję – nic nie rozmięka […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *