Tag: warzywne

Sałatka z kalafiorem, winogronami i serem

Sałatka z kalafiorem, winogronami i serem

Sałatka z kalafiorem, winogronami, żurawiną i serem cheddar w sosie z dodatkiem miodu i musztardy, z dużą ilością natki pietruszki. Świetna sałatka na zimę, ze składników, które zimą są dostępne i nie tracą na wartościach smakowych ( jak np. pomidory obecnie o smaku kartonu brrr). czytaj dalej →

Sałatka z glonów wakame z ogórkiem i tofu

Sałatka z glonów wakame z ogórkiem i tofu

Styczeń zaczynamy lekko, dzisiejsza propozycja to wariacja na temat japońskiej sałatki sunomono czyli sałatka z glonów wakame z dodatkiem ogórka, tofu i avocado. Czemu wariacja? bo jej podstawowa wersja zakłada przede wszystkimogórka i glony, a ja do swojej wersji dodałam tofu i avocado, żeby było czytaj dalej →

Włoska sałatka pantesca

Włoska sałatka pantesca

Pantesca to kwintesencja włoskiego podejścia do kuchni i gotowania – kilka prostych składników ale najlepszej jakości i powstaje danie doskonałe. Ta klasyczna włoska sałatka, oprócz tego że pyszna i małoskładnikowa jest też bardzo prosta w przygotowaniu. Ideał? Sprawdźcie sami:) W jej skład wchodzą składniki, które czytaj dalej →

Sałatka brokułowa z ciecierzycą w sosie curry

Sałatka brokułowa z ciecierzycą w sosie curry

Dziś samo zdrowie- sałatka brokułowa z ciecierzyca, marchewką i rodzynkami w sosie z dodatkiem curry. Ciekawym twistem w tej sałatce jest to, że brokuły są surowe, więc można powiedzieć, że to nawet surówka, gdyby nie to, że ciecierzyca jest oczywiście gotowana. Drobno pokrojone brokuły, w czytaj dalej →

Quinoa z grillowaną papryką, cukinią i serem halloumi

Quinoa z grillowaną papryką, cukinią i serem halloumi

Sałatka z karzy quinoa z grillowaną papryką, cukinią i serem halloumi

Sałatka kalafiorowa z jajkiem w curry

Sałatka kalafiorowa z jajkiem w curry

To sałatka w której kalafior gra pierwsze skrzypce. Więc wielbiciele tego warzywa będą zachwyceni, a Ci nie przepadający też zdecydowanie powinni spróbować bo nie jest rozgotowany kalafior w paci z bułką tartą jakim karmiły nasz szkolne stołówki ale zupełnie inny wymiar kalafiora – pieczony i czytaj dalej →

Sałata z figami, pieczoną cebulką i fetą

Sałata z figami, pieczoną cebulką i fetą

To jest taki czas kiedy media społeczenościowe opanowane są przez figi. Sezon na te pyszne owoce trwa krótko więc wszyscy na hurra robią sałatki i ciasta. Nie mogłam tego przegapić więc dziś moja wersja sałatki z figami, z dodatkiem pieczonej czerwonej cebuli i pistacji, z czytaj dalej →

Pieczone buraczki w jogurtowym sosie z tahini

Pieczone buraczki w jogurtowym sosie z tahini

Uwielbiam pieczone buraki- takie przysmalone w piekarniku mają znacznie wiecej smaku niż te gotowane w wodzie. Zwykle piekę je w większych ilościach na zapas, przewocuję w lodówce do 2-3 tygodni  i dodaje do różnych sałatek. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na  sałatki z burakami. Dziś czytaj dalej →

Pomidorowa sałatka z grzankami

Pomidorowa sałatka z grzankami

Czy korzystacie w pełni z sezonu na pyszne i pełne smaku pomidory? Ja zajadam się nimi od rana do wieczora, teraz smakują najlepiej. Szkoda, że nie można się nimi najeść na zapas. Robię teraz mnóstwo prostych sałatek, z niewielką ilością składników, żeby pomidory mogły grać czytaj dalej →

Surówka z brokułów z domowym majonezem i jagodami goji

Surówka z brokułów z domowym majonezem i jagodami goji

Warzywa jedzone na surowo to najzdrowsza forma warzyw, nic nie tracą ze swoich właściwości przez termiczną obróbkę. Surówkę można zrobić ze znakomitej większości warzyw. Dziś pora na brokuły. Surówka z brokułów z domowym majonezem, z dodatkiem imbiru jagodami goji, cebulą i płatkami migdałowymi to doskonały czytaj dalej →