Sałatka z pieczonym brokułem, papryką i fasolą to przykład sałatki idealnej na zimę. Zimą organizm, zamiast surowych warzyw woli te przetworzone, upieczone lub ugotowane i zamiast lekkich sałatek woli te bardziej pożywne. W tej sałatce brokuły i papryka są uprzednio upieczone w piekarniku, do tego czytaj dalej →

Sałatka na bazie kaszy quinoa, z dodatkiem avocado, fasoli, papryki i czerwonej cebuli, w sosie limonkowym z miodem. Nie da się tu ukryć inspiracji meksykańskich:) Wymyśliłam sobie takie smaki i zrealizowałam z tego co było w lodówce i kuchennych szafkach. Niestety nie miałam czerwonej fasoli, czytaj dalej →

Sałatka ziemniaczana z fasolą, z dodatkiem rzodkiewki i koperku w sosie musztardowym. Sałatka bardzo konkretna i bardzo pożywna – ziemniaki i fasola sprawią, że nawet największy przeciwnik sałatek (ten co zawsze powtarza, że sałatką nie da się najeść) po zjedzeniu będzie zadowolony i ukontentowany. Sałatka czytaj dalej →

Sałatka fasolowa z brokułami i cukinią – bardzo prosta, z małą ilością składników ale jednocześnie wyjątkowa dzięki sosowi na bazie rozpuszczonego masła z czosnkiem i kaparami. Ten sos naprawdę robi robotę i świetnie pasuje do fasoli. Sałatka, którą lubię jeść na ciepło, zaraz po przygotowaniu czytaj dalej →

Pyszna sałatka zarówno na zimno jak i na ciepło – fasola z młodą marchewką duszoną na maśle z czosnkiem i koperkiem. Bardzo wiosenne i aromatyczne danie. A jak zostaje wam nać z młodej marchewki to nie wyrzucajcie- można z niej zrobić pyszne pesto do wykorzystania czytaj dalej →

Ta sałatka powstała w zeszły weekend jako dodatek do mięs z grilla. Kukurydza i fasola, papryka i pomidory z avocado w podwójnej roli w kawałkach i jako baza do sosu z dodatkiem oliwy, szczypiorku i limonki. Pyszna z grillowanym kurczakiem. Spodobały mi się sosy na czytaj dalej →

To była swego czasu moja ulubiona sałatka, robiłam ją na okrągło. Sałatka z kurczakiem, fasolą i papryką, z dodatkiem prażonych migdałów, w sosie czosnkowym z dużą ilością cząbru. Bardzo pożywna (kurczak i fasola), w sam raz na obiad. Połączenie cząbru i czosnku nadaje jej specyficzny czytaj dalej →

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami to moja sałatka powszechna. Robię ją zawsze wtedy jak ugotuję za dużo fasoli do innego dania (a zwykle gotuje jej więcej, żeby zrobić tę właśnie sałatkę) albo używam fasoli z puszki a ponieważ inne składniki mam prawie zawsze w czytaj dalej →