Dziś samo zdrowie- sałatka brokułowa z ciecierzyca, marchewką i rodzynkami w sosie z dodatkiem curry. Ciekawym twistem w tej sałatce jest to, że brokuły są surowe, więc można powiedzieć, że to nawet surówka, gdyby nie to, że ciecierzyca jest oczywiście gotowana. Drobno pokrojone brokuły, w czytaj dalej →

Czy piekliście kiedyś ciecierzycę? Obtoczona w przyprawach i oliwie i następnie upieczona na chrupiąco jest doskonałą i wciągającą przekąską, zdrowszą alternatywą do klasycznych, niezdrowych przegryzajek. Świetnie się w tej postaci sprawdzi jako przegryzajka na wieczór filmowy lub na imprezie.  Można ją też dodać zamiast  grzanek czytaj dalej →

Pożywna sałatka na bazie ciecierzycy z tartą marchewką, koperkiem, prażonymi pestkami słonecznika i fetą. Lekka i jednocześnie pożywna. Ten rodzaj sałatki, która świetnie sprawdza się na wynos. Składniki: 2 puszki ciecierzycy 2 marchewki 3 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 ząbek czosnku dwie czytaj dalej →

Sałatka z kuskusem, suszoną śliwką, ciecierzycą, papryką i płatkami migdałowymi. Do tego sos na bazie octu jabłkowego i oliwy z musztardą i miodem i obowiązkowo natka pietruszki. Kuskus, śliwka suszona, ciecierzyca i płatki migdałowe w sałatce to zdecydowanie marokańskie inspiracje. Słodkawe, kwaskowate, miękkie i chrupiące, czytaj dalej →

Sałatka z drobnym, przypominającym ryż, makaronem orzo, z dodatkiem liści szpinaku, ogórka, ciecierzycy i czerwonej cebuli. Do tego sos cytrynowo-miodowy z dodatkiem musztardy. Pożywna, w sam raz na obiad. Nie będziecie głodni. Porcje: 4 Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 250 g makaronu orzo dwie duże czytaj dalej →

Śródziemnomorska sałatka z pieczonym bakłażanem, ogórkiem, ciecierzycą i pomidorami. Z dodatkiem świeżych ziół – pietruszki i koperku oraz czerwonej cebuli. Do podania z pitą. Poczujcie się jak na wakacjach w Turcji albo Egipcie mimo jesieni za polskim oknem. Porcje: 4 Czas przygotowania: 40 minut Składniki: czytaj dalej →

Lekka sałatka z pomidora, ogórka, papryki i ciecierzycy z dodatkiem grillowanego halloumi. Ser można przyrządzić na grillu, i będzie to świetna propozycja warzywna do pozycji grillowych (idealna jak macie gości wegetarian na mięsnym grillu). Sałatkę można przyrządzić wcześniej i przechowywać w lodówce, a ser zgrillować czytaj dalej →

Wiosna za rogiem i od razu większa ochota na sałatki. Też tak macie? Dziś u mnie lekka sałatka z cieciorką, pomidorami, ogórkiem, oliwkami i fetą w prostym sosie z oliwy i cytryny z dodatkiem oregano. Ekspresowa w przygotowaniu, idealna na lekki lunch lub kolację w czytaj dalej →

Sałatka z kaszą quinoa, papryką, ogórkiem i ciecierzycą w sosie cytrynowo-pietruszkowym. Zdrowa przekąska albo drugie śniadanie, świetna w opcji na wynos, zniesie każdy transport. Quinoa czyli komosa ryżowa to jedna z najzdrowszych kasz – bogata w żelazo, magnez, potas i witaminy. Jest produktem bezglutenowym i czytaj dalej →

Sałatka z kaszy bulgur z pieczoną w aromatycznych przyprawach ciecierzycą i warzywami – słodkim ziemniakiem, rzodkiewkami i kalafiorem w jogurtowym miętowym sosie. Bogata w smaku, zaskakująca. Możecie użyć innych warzyw – świetne będą marchewki, dynia czy papryka. Kaszę bulgur można zastąpić jaglaną albo kuskusem. I czytaj dalej →