Kategoria: koperek

Sałatka ziemniaczana z fasolą

Sałatka ziemniaczana z fasolą

Sałatka ziemniaczana z fasolą, z dodatkiem rzodkiewki i koperku w sosie musztardowym. Sałatka bardzo konkretna i bardzo pożywna – ziemniaki i fasola sprawią, że nawet największy przeciwnik sałatek (ten co zawsze powtarza, że sałatką nie da się najeść) po zjedzeniu będzie zadowolony i ukontentowany. Sałatka czytaj dalej →

Sałatka z kapusty pekińskiej z surimi

Sałatka z kapusty pekińskiej z surimi

Sałatka z kapusty pekińskiej, z surimi, porem i kukurydzą, w sosie majonezowym ale w lżejszej wersji czyli pół na pół  z jogurtem. Sałatka, którą się szybko przygotowuje, i szybko zjada:) Lekka i dietetyczna. Gdyby nie dodatek majonezu można by było spokojnie ją nazwać fit, ale czytaj dalej →

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami w pesto

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami w pesto

Dziś sałatka z makaronem, suszonymi pomidorami, oliwkami i mozzarellą w pesto. Jest to rodzaj sałatki, która jest dobra na zimno, ale też można ja podgrzać i mieć ciepły obiad. Zamiast sosu jest w niej bazyliowe pesto, można użyć gotowego ze słoiczka, albo też zrobić domowe- czytaj dalej →

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Zbliżają się Swięta więc czas na inspiracje świąteczne i dziś sałatka doskonała zarówno na wigilijny stół jak też do podgryzania w kolejne dni świąteczne. Sałatka ziemniaczana ze śledziem, z dodatkiem jajek, ogórka kwaszonego, czerwonej cebuli i słodkiego jabłka dla przełamania smaku. Wszystko w sosie na czytaj dalej →

Sałatka kalafiorowa z jajkiem w curry

Sałatka kalafiorowa z jajkiem w curry

To sałatka w której kalafior gra pierwsze skrzypce. Więc wielbiciele tego warzywa będą zachwyceni, a Ci nie przepadający też zdecydowanie powinni spróbować bo nie jest rozgotowany kalafior w paci z bułką tartą jakim karmiły nasz szkolne stołówki ale zupełnie inny wymiar kalafiora – pieczony i czytaj dalej →

Bulgur z burakami, fetą i karmelizowaną cebulą

Bulgur z burakami, fetą i karmelizowaną cebulą

Burak to chyba moje ulubione warzywo w okresie jesienno-zimowym. Na blogu pojawiło się już wiele sałatek z burakami a w nadchodzącym czasie pewnie pojawi się ich jeszcze więcej, bo buraki mam zwykle upieczone na zapas w lodówce- moga poleżeć do 2 tygodni i służyć za czytaj dalej →

Pieczone buraczki w jogurtowym sosie z tahini

Pieczone buraczki w jogurtowym sosie z tahini

Uwielbiam pieczone buraki- takie przysmalone w piekarniku mają znacznie wiecej smaku niż te gotowane w wodzie. Zwykle piekę je w większych ilościach na zapas, przewocuję w lodówce do 2-3 tygodni  i dodaje do różnych sałatek. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na  sałatki z burakami. Dziś czytaj dalej →

Sałatka a’la tabbouleh z kaszą jaglaną

Sałatka a’la tabbouleh z kaszą jaglaną

Oryginalny tabbouleh to sałatka pochodząca z Libanu w skład której wchodzi przede wszystkim pietruszka, w dalszej kolejności kasza bulgur, pomidory (i czasem ogórek), jest lekka i odświeżająca. Moja wersja bazuje na kaszy jaglanej, daje mniej natki pietruszki i dodaje jeszcze inne zioła – koperek i czytaj dalej →

Sałatka z surimi z kukurydzą i ogórkiem

Sałatka z surimi z kukurydzą i ogórkiem

Dziś klasyk imprezowy – sałatka z surimi, kukurydzą, papryką i ogórkiemi z dodatkiem sosu majonezowego z koperkiem. Dlaczego takie sałatki sprawdzają się na imprezach – bo można je przygotować zawczasu, stanie w lodówce tylko im pomaga w smaku, świetnie trzymają kondycję – nic nie rozmięka czytaj dalej →

Sałatka z ciecierzycą, marchewką i fetą

Sałatka z ciecierzycą, marchewką i fetą

Pożywna sałatka na bazie ciecierzycy z tartą marchewką, koperkiem, prażonymi pestkami słonecznika i fetą. Lekka i jednocześnie pożywna. Ten rodzaj sałatki, która świetnie sprawdza się na wynos. Składniki: 2 puszki ciecierzycy 2 marchewki 3 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 ząbek czosnku dwie czytaj dalej →