Sałatka grecka z klopsikami

Sałatka grecka z klopsikami

Dziś sałatka która przypomni Wam greckie wakacje. Skoro nie możemy podróżować to chociaż niech nasze smaki udadzą się w podróż. Sałatka gracka z fetą i oliwkami a do tego dobrze przyprawione klopsiki z mięsa mielonego z łyżką greckiego jogurtu, i pita obowiązkowo. Będzie Wam smakować.

Składniki:

  • 1 ogórek
  • 4 pomidory
  • 1 szklanka czarnych oliwek
  • 150 g fety
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól do smaku

Klopsiki:

  • 500 g mięsa mielonego (najlepiej z domieszką jagnięciny ale może być też wieprzowo-wołowe lub z indyka)
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur do mięsa mielonego
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Dodatki:

  • jogurt do podania
  • pita

Przygotowanie:

Ogórek pokroić na plasterki, pomidora w kostkę, przełożyć do miski, dodać oliwki.
Cebulę pokroić w połowę a następnie w cienkie plasterki, fetę pokroić w kostkę – dodać do sałatki.
Dolać oliwę i sok z cytryny, wsypać oregano i doprawić solą i pieprzem, wymieszać odstawić do lodówki.
Przygotować klopsiki – cebulę posiekać i usmażyć na oleju.
Do miski dodać mięso, bułkę, usmażoną cebulę, jajko, przyprawę, posiekaną natkę i czosnek, sól i pieprz.
Całość dobrze wymieszać ręką.
Z masy formować małe klopsiki i smażyć na oleju z każdej strony.
Podawać jeszcze ciepłe klopsiki z sałatką i łyżką jogurtu oraz kawałkami pity.

 


Related Posts

Kuskus z kurczakiem, pieczoną papryką i bakłażanem w sosie z kurkumą

Kuskus z kurczakiem, pieczoną papryką i bakłażanem w sosie z kurkumą

Dziś sałatka na bazie kuskusu z kurczakiem marynowanym w kuminie i papryce, z dodatkiem pieczonej papryki, smażonego bakłażana, pistacji i kolendry, w sosie z dodatkiem curry. Bardzo udana kompozycja, ale jedząc sałatkę doszłam do wniosku, że  super by pasowały jeszcze suszone morele albo śliwki – […]

Sałatka z kurczakiem, fasolą i papryką z dodatkiem migdałów

Sałatka z kurczakiem, fasolą i papryką z dodatkiem migdałów

To była swego czasu moja ulubiona sałatka, robiłam ją na okrągło. Sałatka z kurczakiem, fasolą i papryką, z dodatkiem prażonych migdałów, w sosie czosnkowym z dużą ilością cząbru. Bardzo pożywna (kurczak i fasola), w sam raz na obiad. Połączenie cząbru i czosnku nadaje jej specyficzny […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *