Sałatka z gruszkami, boczkiem i granatem

Sałatka z gruszkami, boczkiem i granatem

Sałatka, która się będzie pięknie prezentowała na świątecznym stole, świetny pomysł na przekąskę albo przystawkę na uroczystym, świątecznym obiedzie.

Sałatka na bazie rukoli z gruszkami, chrupiącym boczkiem, granatem i płatkami migdałowymi. Lekka, pyszna, elegancka i efektowna. W opozycji do ciężkich dań, pieczonych mięs będzie fajnym urozmaiceniem światecznego stołu. Świetna też na imprezę, świąteczne spotkanie z przyjaciółmi czy też sylwestra.

A tu znajdziecie więcej pomysłów na sałatki na święta i wigilię

Wesołego biesiadowania w gronie najbliższych Wam życzę.

SAŁATKA Z GRUSZKAMI, BOCZKIEM I GRANATEM

SKŁADNIKI:

  • Miks sałata z rukolą (albo rukola sama lub niewielkim dodatkiem innych sałat)
  • 150 g wędzonego boczku bardzo cienko pokrojonego
  • 1 twarda gruszka
  • garść płatków migdałowych
  • nasiona z połowy granatu
  • SOS
  • 2 łyżeczki octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/4 łyżeczki solu
  • 5 łyżek oliwy

WYKONANIE

Boczek podsmażyć na chrupko na suchej patelni, odłożyć na ręcznik papierowy, jak ostygnie pokruszyć na mniejsze kawałki. Płatki migdałowe uprażyć na patelni.

Składniki sosy wymieszać. Połową sosu zalać sałatę i bardzo delikatnie wymieszać, przełożyć na talerz/półmisek.

Gruszkę pokroić w cienkie plasterki ułożyć na sałacie, na to wysypać pokrusozny boczek i skroić posozałym sosem.

wierzch posypać płatkami migadałowymi i pestkami granatu.

sałatka-gruszka-rukola-boczek-granat


Related Posts

Kuskus z kurczakiem, pieczoną papryką i bakłażanem w sosie z kurkumą

Kuskus z kurczakiem, pieczoną papryką i bakłażanem w sosie z kurkumą

Dziś sałatka na bazie kuskusu z kurczakiem marynowanym w kuminie i papryce, z dodatkiem pieczonej papryki, smażonego bakłażana, pistacji i kolendry, w sosie z dodatkiem curry. Bardzo udana kompozycja, ale jedząc sałatkę doszłam do wniosku, że  super by pasowały jeszcze suszone morele albo śliwki – […]

Sałatka grecka z klopsikami

Sałatka grecka z klopsikami

Dziś sałatka która przypomni Wam greckie wakacje. Skoro nie możemy podróżować to chociaż niech nasze smaki udadzą się w podróż. Sałatka gracka z fetą i oliwkami a do tego dobrze przyprawione klopsiki z mięsa mielonego z łyżką greckiego jogurtu, i pita obowiązkowo. Będzie Wam smakować. […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.