Ziemniaczana sałatka ze śledziem i buraczkami

Ziemniaczana sałatka ze śledziem i buraczkami

Ziemniaczana sałatka ze śledziem, buraczkami i marchewką w chrzanowym sosie – doskonała propozycja na zbliżające się Święta albo po Świętach – można do niej użyć buraków z gotowania barszczu.

Porcje:

Czas przygotowania: 50 minut

Składniki:

  • 5 ziemniaków
  • 3 buraki
  • słoik śledzi wiejskich
  • 1/2 cebuli
  • 1 marchewka

sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka chrzanu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pół pęczka posiekanego koperku
  • sól, pieprz do smaku

Buraki upiec w piekarniku w foli aluminiowej ( lub użyć już ugotowanych ze sklepu lub pozostałości po gotowaniu barszczu).

Ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzić.

Buraki i ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć, śledzia pokroić w paseczki.

Cebulę pokroić w piórka lub kosteczkę, dodać trochę soku z cytryny i wymieszać.

Składniki sosu umieścić w misce i wymieszać.

Na półmisku ułożyć marchewkę, ziemniaki, buraki i śledzia, posypać cebulą i polać sosem. Można też wymieszać wszystkie składniki – będzie smaczniejsza chociaż mniej estetyczna:)


Related Posts

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami

Sałatka fasolowa z tuńczykiem i oliwkami to moja sałatka powszechna. Robię ją zawsze wtedy jak ugotuję za dużo fasoli do innego dania (a zwykle gotuje jej więcej, żeby zrobić tę właśnie sałatkę) albo używam fasoli z puszki a ponieważ inne składniki mam prawie zawsze w […]

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Zbliżają się Swięta więc czas na inspiracje świąteczne i dziś sałatka doskonała zarówno na wigilijny stół jak też do podgryzania w kolejne dni świąteczne. Sałatka ziemniaczana ze śledziem, z dodatkiem jajek, ogórka kwaszonego, czerwonej cebuli i słodkiego jabłka dla przełamania smaku. Wszystko w sosie na […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *