Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Zbliżają się Swięta więc czas na inspiracje świąteczne i dziś sałatka doskonała zarówno na wigilijny stół jak też do podgryzania w kolejne dni świąteczne. Sałatka ziemniaczana ze śledziem, z dodatkiem jajek, ogórka kwaszonego, czerwonej cebuli i słodkiego jabłka dla przełamania smaku. Wszystko w sosie na bazie jogurtu, majonezu i musztardy z dodatkiem koperku. Dla wielbicieli śledzia jak też sałatek ziemniaczanych pozycja obowiązkowa, idealnie zbalansowane smaki.

A tutaj znajdziecie więcej sałatek ze śledziami

Składniki:

  • 4-5 ziemniaków
  • 4 jajka
  • 4 płaty śledziowe
  • 4 kwaszone ogórki 
  • 1 jabłko
  • 1/2 cebuli czerwonej 
  • szczypta cukru
  • 1/3 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanego koperku

sos:

  • 3 łyżki śmietany kwaśnej lub jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • szczypta cukru
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić i obrać. Następnie pokroić w kostkę, przełożyć do miski.
Jajka ugotować na twardo, przestudzone posiekać. Ogórki i jabłka pokroić w drobną kosteczkę. Przełożyć do ziemniaków.
Cebulę drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny i posypać cukrem, zmieszać i przełożyć do reszty składników. Dodać posiekany koperek.
Śledzie wytrzeć z zalewy, pokroić w cienkie kawałki, dodać do miski.
W misceze wymieszać wszystkie składniki sosu, zalać sałatkę i dobrze wymieszać.
Odstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem.


Related Posts

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Jeżeli przygotowujecie samodzielnie zakwas buraczany do przygotowania barszczu wigilijnego, albo po prostu do picia bo to przecież samo zdrowie i szukacie pomysłu na wykorzystanie buraków z zakwasu to dzisiejszy przepis jest dla Was. Sałatka z burakami pozostałymi z przygotowania zakwasu, ze śledziem, ziemniakami i jabłkiem […]

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z minimalną ilością składników-  podstawą są tu ziemniaki i wędzony pstrąg, dodatkiem kapary, cebula i koperek oraz sos na bazie śmietany i majonezu doprawiony  chrzanem i sokiem z cytryny. To dowód na to, że kilka dobrych składników robi robotę i nie robić dużych i […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *