Surówka z kapusty z rzodkiewką i marchewką i pestkami słonecznika

Surówka z kapusty z rzodkiewką i marchewką  i pestkami słonecznika

Pełna kolorów i witamin surówka z kapusty z rzodkiewką i marchewką  i pestkami słonecznika. Energia, kolor i witaminy – wszystko czego nam brakuje zimą na jednym talerzu. Ja lubię zrobić jej całą miskę i podjadać jako przekąskę ale oczywiście sprawdzi się jako dodatek do obiadu.

Porcje: 6

Czas przygotowania: 15 minut (z pomocą robota kuchennego)

Składniki:

  • kawałek kapusty białej (1/4 średniej główki)
  • kawałek kapusty czerwonej (1/6 średniej główki)
  • pęczek rzodkiewek
  • 1 duża marchewka
  • 3 cebule dymki wraz ze szczypiorkiem
  • duża garść pestek słonecznika

sos:

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 3 łyżki octu (winny albo jabłkowy)
  • 1/5 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kapustę pociąć w robocie kuchennym z nakładką do plastrów, marchewkę i rzodkiewki z nakładką jak tarka (albo kapustę posiekać cienko, marchewkę i rzodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dymkę posiekać wraz ze szczypiorkiem. Wszystkie składniki wraz z pestkami umieścić w misce.

W słoiku wymieszać musztardę z octem i solą, dodać olej i sos sojowy, zakręcić i energicznie wymieszać.

Surówkę polać sosem i dobrze wymieszać.


Related Posts

Surówka z kapusty i ogórka

Surówka z kapusty i ogórka

Prosta surówka z kapusty i ogórka, z dodatkiem słodko- kwaśnego sosu i ziół – szczypiorku i koperku. Lekka i rześka w smaku, sprawdzi się jako dodatek do obiadu z każdego rodzaju mięsem lub rybą. Składniki: 1/4 – 1/2 główki kapusty (w zależności od wielkości)1 ogórek2 […]

Surówka z kapusty z pomarańczowym sosem z tahini

Surówka z kapusty z pomarańczowym sosem z tahini

Dziś przepis na surówkę z kapusty ale w zupełnie nowej, niestandardowej odsłonie. Powiewu świeżości nadaje jej dodatek kolendry oraz pestek sezamu i słonecznika. Ale prawdziwą gwiazdą tego dania jest sos- na bazie soku z pomarańczy, z dodatkiem miodu, oleju sezamowego i tahini. Obłędna mieszanka smaków, […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *