Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Dziś coś lekkiego, orzeźwiającego i do pochrupania – surówka z kalarepy i rzodkiewki w jogurtowo-cytrynowym sosie.

Kalarepka pocięta jest na cienkie pałeczki a rzodkiewka w plasterki -właściwie tylko dwa składniki, ale zdecydowanym sekretem i królem tego przepisu jest sos – mocno cytrynowy dzięki sokowi i skórce z cytryny, z dodatkiem jogurtu, musztardy, miodu i… maku. Tak – maku! Dodaje on fajnego posmaku i pięknie wygląda na plasterkach warzyw. To pyszny dodatek do dań głównych albo lekka przekąska, pięknie prezentuje się na stole i wymaga niewiele pracy, zobaczycie, że ta surówka zrobi wrażenie na każdym kogo poczęstujecie.

A tu inne przepisy na kalarepkę oraz na rzodkiewkę

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Składniki:
  • 1 kalarepka
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • SOS
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • 1 łyżka nasion maku
  • sól do smaku
Wykonanie:

Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, kalarepkę pokroić najpierw w plasterki a potem w paski- przełożyć do miski, dodać koperek.

Składniki sosu wymieszać najlepiej w słoiku potrząsając – zalać warzywa, wymieszać.

Można zajadać od razu, albo przechowywać do 2 dni w lodówce.

 

surówka-kalarepa-rzodkiewka


Related Posts

Surówka z kapusty i ogórka

Surówka z kapusty i ogórka

Prosta surówka z kapusty i ogórka, z dodatkiem słodko- kwaśnego sosu i ziół – szczypiorku i koperku. Lekka i rześka w smaku, sprawdzi się jako dodatek do obiadu z każdego rodzaju mięsem lub rybą. Składniki: 1/4 – 1/2 główki kapusty (w zależności od wielkości)1 ogórek2 […]

Kapusta pekińska na ostro

Kapusta pekińska na ostro

Kapusta pekińska na ostro z dodakiem chilli, czosnku i sosu sojowego to doskonały dodatek do wszystkich dań azjatyckich. Kapusta jest na surowo, ale po zamarynowaniu w soli robi się miękka, następnie zalewa się ją sosem z rozgrzanym olejem, który sprawia że przyprawy ( chilli i […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *