Sałata z grillowaną brzoskwinią i serem halloumi

Sałata z grillowaną brzoskwinią i serem halloumi

Połączenie grillowanej brzoskwini i słonego sera halloumi jest niebiańskie, musicie spróbować. To bardzo prosta sałatka, gdzie oprócz sera i owoców w składzie jest mieszanka sałat, szczypiorek i cytrynowy sos z dodatkiem miodu i bazylii. Prosta, cudowna, letnia sałatka.

Dwie porcje

Składniki:

  • 1 opakowanie mieszanki sałat
  • pół pęczka szczypiorku
  • 1 opakowanie sera halloumi (225 g)
  • 2 brzoskwinie
  • 1/2 łyżeczki oleju kokosowego (może być inny tłuszcz) do posmarowania patelni grillowej

Sos:

  • 4 łyżki oleju kujawski z cytryną i bazylią
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/3 łyżeczki soli

Wykonanie:

Sałatę wyłożyć na talerzach, dodać posiekany szczypiorek.
Składniki sosu wymieszać, 2/3 sosu zalać sałatę i wymieszać.
Brzoskwinię pokroić każdą na 8 kawałków, ser pokroić na plastry.
Rozgrzać patelnię grillową, posmarować olejem (najlepiej rozprowadzić pędzelkiem), ułożyć brzoskwinię, przesmażyć z obu stron, odłożyć na deskę, niech lekko ostygnie.
Następnie usmażyć ser z obu stron, brzoskwinie i ser ułożyć na sałacie, lekko skropić pozostałym sosem.


Related Posts

Bakłażan w jogurcie

Bakłażan w jogurcie

Bardzo prosta i małoskładnikowa sałatka, jedna z moich ulubionych, które nigdy chyba mi się nie znudzą. Pieczony bakłażan w jogurcie z dodatkiem pasty tahini, czosnku i natki pietruszki. Sałatka, na którą zawsze chodziłam do Efesu na Niepodległości, tam podają ją z chlebkami pita. To moja […]

Sałata z pomidorami, grzankami i serem halloumi

Sałata z pomidorami, grzankami i serem halloumi

Zwykła sałata z pomidorami i ogórkami dzięki dodatkowi chrupiących grzanek i podsmażonego sera halloumi staje się super sałatką, ekscytującą, kulinarną przygodą. Wszystko skąpane w miodow-musztardowym sosie. Moja miłość do halloumi nie słabnie, uwielbiam ten ser i uwielbiam jego obecność w sałatkach. Dwie porcje Czas przygotowania: […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.