Sałatka z burakami, mandarynką i halloumi

Sałatka z burakami, mandarynką i halloumi

Szukacie pomysłów na świąteczne sałatki? Na blogu znajdziecie mnóstwo inspiracji a dodatkowo dziś wpada nowy pomysł. Lekka,  świąteczna sałata z burakami, mandarynką i grillowanym halloumi, z dodatkiem włoskich orzechów w musztardowo-miodowym sosie z dodatkiem soku z mandarynki. Znane i tradycyjne świąteczne smaki ale w niecodziennym połączeniu. Jak myślicie że burak i mandarynka do siebie nie pasują to musicie jej spróbować i się przekonać.

Sałatka będzie super przeciwwagą do cięższych światecznych dań i pieczonych mięs. Świetnie sprawdzi się jako przystawka przed daniem głównym, pieknie też się będzie prezentować na szwedzkim stole podczas sylwestrowych szaleństw. Halloumi można zastąpić innymi serami ( szczeólnie jak sałatka będzie stała) – ser kozi albo camambert sprawdzi się tu doskonale. Wesołych Świąt!

A tu znajdziecie więcej pomysłów na  świąteczne sałatki

Sałatka z burakami, mandarynką i halloumi w mandarynkowo-musztardowym sosie

Składniki na 2 porcje:

  • 1 główka sałaty maślanej lub miks sałat
  • 2 mandarynki
  • 2 gotowane buraki
  • opakowanie sera halloumi
  • garść orzechów włoskich
  • SOS
  • sok z połowy mandarynki
  • 1/2 łyżeczki musztardy (najlepiej dijon z ziarnami gorczycy)
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 5 łyżek oliwy
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Sałatę umyć i rozłożyć na półmisku.

Buraki i mandarynki pokroić na plasterki, rozłożyć na sałacie.

Składniki sosu wymieszać dokładnie na jednolity sos.

Halloumi pokroić w plasterki, każdy plasterek przekroić skośnie na pół. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i usmażyć halloumi ( najlepiej to zrobić na patelni grillowej). Usmażone halloumi rozłożyć na sałatce.

Całość skropić sosem i posypać orzechami.


Related Posts

Sałatka z gruszkami, boczkiem i granatem

Sałatka z gruszkami, boczkiem i granatem

Sałatka, która się będzie pięknie prezentowała na świątecznym stole, świetny pomysł na przekąskę albo przystawkę na uroczystym, świątecznym obiedzie. Sałatka na bazie rukoli z gruszkami, chrupiącym boczkiem, granatem i płatkami migdałowymi. Lekka, pyszna, elegancka i efektowna. W opozycji do ciężkich dań, pieczonych mięs będzie fajnym […]

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Najlepsza propozycja na tę porę roku – sałatka z truskawkami, kozim serem i karmelizowanymi orzechami. Lekka, letnia, sezonowa i bombowa w smaku. Podstawą sałatki jest rukola, której lekko gorzki smak świetnie się komponuje ze słodką, soczystą truskawką. Zarówno rukola jak też truskawki bardzo się lubią […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *