Sałatka z truskawkami i kozim serem

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Najlepsza propozycja na tę porę roku – sałatka z truskawkami, kozim serem i karmelizowanymi orzechami. Lekka, letnia, sezonowa i bombowa w smaku. Podstawą sałatki jest rukola, której lekko gorzki smak świetnie się komponuje ze słodką, soczystą truskawką. Zarówno rukola jak też truskawki bardzo się lubią z kozim serem, który smakowo świetnie się wpasowuje w ten zestaw. Wszystko zwieńczone jest chrupiącymi, karmelizowanymi, włoskimi orzechami. Razem, te zaledwie 5 składników tworzy doskonałą, zrównoważoną kompozycję smakową, która zadowoli nawet bardzo wyrafinowanego smakosza. A do tego prosty sos z dodatkiem octu balsamicznego, miodu i musztardy. Koniecznie spróbujcie!

A jak spodoba się Wam dodatek truskawki do sałatek to bardzo też polecam tę sałątkę z serem pleśniowym i pomidorami, gdzie truskawka wchodzi w skład sosu.

sałatka-z-truskawkami-kozi-ser

Sałatka z truskawkami i kozim serem z dodatkiem karmelizowanych orzechów

Składniki na 4 porcje:

  • 4 duże garście rukoli
  • ok 14-15 truskawek pokrojonych w plasterki
  • 200 g kosziego sera, pokruszonego
  • ORZECHY
  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • szczypta soli
  • SOS
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/5 szklanki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Orzechy- na suchej patelni lekko uprażyć orzechy, następnie dodać masło, cukier i sól, wymieszać dobrze, żeby cukier się rozpuścił, połączył z masłem i oblepił orzechy. Przełożyć na talerz, żeby wystygły.

W słoiku wymieszać ocet balsamiczny z miodem, musztardą i solą, na koniec dodać oliwę, zakręcić słoik i dobrze wymieszać sos.

Do miski przełożyć rukolę i truskawki, zalać sosem i delikatnie wymieszać, wyłożyć na talerze, posypać serem i orzechami.

sałatka z truskawkami i kozim serem


Related Posts

Sałatka z halloumi i granatem

Sałatka z halloumi i granatem

Sałatka, której podstawą są poczciwe pomidory i ogórek, ale dzięki dodatkowi granatu, zgrillowanego w miodzie halloumi i sosu z dodatkiem pasty tahini, dostaje kopa i ląduje na zdecydowanie wyższym poziomie:) Lekka i rześka, idealna do pudełka na wynos. Zwracam Wam uwagę na pyszny  sos na […]

Sałatka z boczkiem i avocado

Sałatka z boczkiem i avocado

Sałatka z chrupiącym boczkiem, avocado i pomidorkami na bazie sałaty. Bardzo prosta i szybka w wykonaniu sałatka, która sprawdzi się w różnych sytuacjach. Będzie świetna jako przystawka przed głównym daniem, albo na imprezie na szwedzkim stole.Z dodatkiem grzanki może stanowić obiad lub lunch na wynos. […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *