To sałatka w której kalafior gra pierwsze skrzypce. Więc wielbiciele tego warzywa będą zachwyceni, a Ci nie przepadający też zdecydowanie powinni spróbować bo nie jest rozgotowany kalafior w paci z bułką tartą jakim karmiły nasz szkolne stołówki ale zupełnie inny wymiar kalafiora – pieczony i czytaj dalej →

To już klasycznie zimowa sałatkaj. Na bazie pożywnej kaszy pęczak, z pieczonymi warzywami korzeniowymi ( marchewką i pietruszką), które będą nas karmiły całą zimę i z dodatkiem sera feta. To sałatka bardzo konkretna, którą też można zjeść na ciepło po podgrzaniu. To też sałatka niskobudżetowa, czytaj dalej →

Sałatka z zieloną soczewicą z dodatkiem papryki, oliwek, suszonych pomidorów i natki pietruszki w sosie na bazie oliwy i octu winnego z miodem. Pełna wytrawnych smaków, idealna do lunchboxu bo świetnie się przechowuje – nic nie zmarnieje, zwiędnie nic nie napęcznieje. Jest to świetna sałatka czytaj dalej →

Burak to chyba moje ulubione warzywo w okresie jesienno-zimowym. Na blogu pojawiło się już wiele sałatek z burakami a w nadchodzącym czasie pewnie pojawi się ich jeszcze więcej, bo buraki mam zwykle upieczone na zapas w lodówce- moga poleżeć do 2 tygodni i służyć za czytaj dalej →

Dziś sałatka na bazie kuskusu z kurczakiem marynowanym w kuminie i papryce, z dodatkiem pieczonej papryki, smażonego bakłażana, pistacji i kolendry, w sosie z dodatkiem curry. Bardzo udana kompozycja, ale jedząc sałatkę doszłam do wniosku, że  super by pasowały jeszcze suszone morele albo śliwki – czytaj dalej →

To jest taki czas kiedy media społeczenościowe opanowane są przez figi. Sezon na te pyszne owoce trwa krótko więc wszyscy na hurra robią sałatki i ciasta. Nie mogłam tego przegapić więc dziś moja wersja sałatki z figami, z dodatkiem pieczonej czerwonej cebuli i pistacji, z czytaj dalej →

Uwielbiam pieczone buraki- takie przysmalone w piekarniku mają znacznie wiecej smaku niż te gotowane w wodzie. Zwykle piekę je w większych ilościach na zapas, przewocuję w lodówce do 2-3 tygodni  i dodaje do różnych sałatek. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na  sałatki z burakami. Dziś czytaj dalej →

Dziś przepis na surówkę z kapusty ale w zupełnie nowej, niestandardowej odsłonie. Powiewu świeżości nadaje jej dodatek kolendry oraz pestek sezamu i słonecznika. Ale prawdziwą gwiazdą tego dania jest sos- na bazie soku z pomarańczy, z dodatkiem miodu, oleju sezamowego i tahini. Obłędna mieszanka smaków, czytaj dalej →

Sałatka fasolowa z brokułami i cukinią – bardzo prosta, z małą ilością składników ale jednocześnie wyjątkowa dzięki sosowi na bazie rozpuszczonego masła z czosnkiem i kaparami. Ten sos naprawdę robi robotę i świetnie pasuje do fasoli. Sałatka, którą lubię jeść na ciepło, zaraz po przygotowaniu czytaj dalej →

Czy korzystacie w pełni z sezonu na pyszne i pełne smaku pomidory? Ja zajadam się nimi od rana do wieczora, teraz smakują najlepiej. Szkoda, że nie można się nimi najeść na zapas ani przechować ich na zimę w niezmienionej formie. Robię teraz mnóstwo prostych sałatek, czytaj dalej →