Dziś przepis na szybką marynowaną marchewkę i białą rzepę w słodko-kwaśnej marynacie z dodatkiem octu ryżowego, soli i cukru. Można jeść już w godzinę po przygotowaniu, w lodówce wytrzyma do tygodnia. Idealny dodatek do wszystkich dań azjatyckich. Proporcje na dwa słoiki 250 ml 2-3 marchewki czytaj dalej →

Przepis na sałatkę z pieczonymi burakami, serem pleśniowym, żurawiną i orzechami, w miodowo-balsamicznym sosie. Wykorzystałam do niej czerwony ryż i całość ma piękny purpurowy kolor. Żeby ją przygotować trzeba uprzednio upiec buraki i ugotować ryż, więc trochę to trwa. Można jednak użyć resztek ryżu z czytaj dalej →

Prosta i lekka sałatka z drobno pokrojonego ogórka, pomidora, oliwek i papryki z dodatkiem fety. W lekkim sosie na bazie oliwy, z dodatkiem oregano przeniesie Was w śródziemnomorskie klimaty. Najlepiej podać z grzanką chleba, żeby potem można nią wytrzeć z talerza pyszny sos z oliwy czytaj dalej →

Sałatka z kuskusem, suszoną śliwką, ciecierzycą, papryką i płatkami migdałowymi. Do tego sos na bazie octu jabłkowego i oliwy z musztardą i miodem i obowiązkowo natka pietruszki. Kuskus, śliwka suszona, ciecierzyca i płatki migdałowe w sałatce to zdecydowanie marokańskie inspiracje. Słodkawe, kwaskowate, miękkie i chrupiące, czytaj dalej →

Lekka sałatka z marynowanego ogórka z cebulą w słodko-kwaśnym sosie z koperkiem. Idealny dodatek do wszelkich dań azjatyckich. Prosta w wykonaniu, mało składnikowa ale bardzo wyrazista. Ja podałam ją do wegetariańskich kotletów z ziemniaków i groszku. Składniki: 1 ogórek 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżeczki soku czytaj dalej →

Meksykańska sałatka ryżowa z kukurydzą, czerwoną fasolą, papryką, avocado, szczypiorkiem i kolendrą. W lekkim limonkowym sosie z dodatkiem miodu. Lekki obiad, idealny na styczeń gdy po świątecznym jedzeniu organizm domaga się czegoś lżejszego. Antidotum na szarość za oknem. Składniki: 1 ugotowana torebka ryżu (125 g) czytaj dalej →

Super propozycja na świąteczny stół – surówka z siekanej brukselki, czerwoną cebulą, żurawiną i granatem dla słodkości, jabłkiem dla świeżości i płatkami migdałowymi żeby coś chrupało. Wszystko wymieszane z sosem miodowo-musztardowym. Będzie świetnym dodatkiem do świątecznych dań mięsnych. Czas wykonania: 15 minut Porcje: 8 Składniki: czytaj dalej →

Prosta sałatka jajeczna z dodatkiem czerwonej cebulki, selera naciowego i ziół w pysznym sosie na bazie majonezu i musztardy z dodatkiem papryki. Ja lubię jajka posiekać drobno, że to właściwie taka pasta jajeczna ale jak chcecie możecie pokroić na grubsze kawałki. Świetna na kanapki. Składniki: czytaj dalej →

Sałatka ziemniaczana z kiełbasą, z dodatkiem kaparów, natki pietruszki i dymki w miodowo-musztardowym sosie. Chrupiąca, podsmażone kiełbasa, rumiane ziemniaczki, wytrawne kapary, słodko-kwaśny sos i mnóstwo ziół. Pyszna sałatka na ciepło, danie obiadowe. Porcje:4 Czas przygotowania: 45 minut Składniki: 600 g ziemniaków sałatkowych (u mnie czerwone), czytaj dalej →

Na stronie, na której natknęłam się na tę sałatkę z buraków, z dodatkiem suszonej śliwki i włoskich orzechów, była ona opisana jako sałatka rosyjska. Szczerze mówiąc zdziwiłam się bo nigdy o takiej sałatce nie słyszałam a w sumie o kuchni rosyjskiej coś tam jako Polacy czytaj dalej →