Sałatka makaronowa pełna pyszności – suszone pomidory, oliwki, mozzarella, rukola i pestki słonecznika. Dla mnie taka sałatka to właściwie obiad, już nic więcej nie trzeba. To rodzaj sałatek najlepszych do lunchboxa – nic się nie rozpada, nie rozmięka, można zjeść na zimno można podgrzać. I czytaj dalej →

Lekka szpinakowa sałatka z łososiem, avocado i grepefruitem, w limonkowo-miodowym sosie, posypana szczypiorkiem i sezamem. Bardzo elegancka, piękna i kolorowa. Sprawdzi się zarówno na obiedzie, który ma zaimponować gościom jak też jako lekki lunch do pracy. Sprzymierzeniec każdej wiosennej diety:) Porcje: 2 Czas wykonania: 15 czytaj dalej →

Czy rozpoczęliście już sezon szparagowy? Jeżeli nie to warto to zrobić jak najszybciej, bo niestety szybko się skończy. A świetną propozycją na rozpoczęcie będzie ten przepis – na pęczak ze szparagami i cukinią z serem hallumi. Sałatka, którą można zjeść na ciepło albo na zimno, czytaj dalej →

Bardzo prosta i małoskładnikowa sałatka, jedna z moich ulubionych, które nigdy chyba mi się nie znudzą. Pieczony bakłażan w jogurcie z dodatkiem pasty tahini, czosnku i natki pietruszki. Sałatka, na którą zawsze chodziłam do Efesu na Niepodległości, tam podają ją z chlebkami pita. To moja czytaj dalej →

To była swego czasu moja ulubiona sałatka, robiłam ją na okrągło. Sałatka z kurczakiem, fasolą i papryką, z dodatkiem prażonych migdałów, w sosie czosnkowym z dużą ilością cząbru. Bardzo pożywna (kurczak i fasola), w sam raz na obiad. Połączenie cząbru i czosnku nadaje jej specyficzny czytaj dalej →

Wiosna za rogiem i od razu większa ochota na sałatki. Też tak macie? Dziś u mnie lekka sałatka z cieciorką, pomidorami, ogórkiem, oliwkami i fetą w prostym sosie z oliwy i cytryny z dodatkiem oregano. Ekspresowa w przygotowaniu, idealna na lekki lunch lub kolację w czytaj dalej →

Sałatka z kaszą quinoa, papryką, ogórkiem i ciecierzycą w sosie cytrynowo-pietruszkowym. Zdrowa przekąska albo drugie śniadanie, świetna w opcji na wynos, zniesie każdy transport. Quinoa czyli komosa ryżowa to jedna z najzdrowszych kasz – bogata w żelazo, magnez, potas i witaminy. Jest produktem bezglutenowym i czytaj dalej →

Sałatka makaronowa z cukinią, pomidorami, kawałkami mozzarelli i rukolą w sosie z bazyliowego pesto. Można zjeść na zimno, ale po lekkim podgrzaniu (i rozpuszczeniu się mozzarelli) będzie doskonałą propozycją obiadową. Porcje: 3 Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 1 cukinia 2 łyżki oliwy 300 g makaronu czytaj dalej →

Cudowna pełna pysznych kąsków zimowa sałatka z pęczakiem wymieszanym z pesto z jarmużu, z kawałkami marynowanych warzyw – pomidorami suszonymi, papryką, oliwkami i kaparami, posypana chrupiącymi, parmezanowo-paprykowymi nasionami słonecznika. Pełna smaków, wytrawna, zdecydowana. Doskonała do spakowania na obiad do pracy. Najlepsza w temperaturze pokojowej lub po lekkim czytaj dalej →

Pełna kolorów i witamin surówka z kapusty z rzodkiewką i marchewką  i pestkami słonecznika. Energia, kolor i witaminy – wszystko czego nam brakuje zimą na jednym talerzu. Ja lubię zrobić jej całą miskę i podjadać jako przekąskę ale oczywiście sprawdzi się jako dodatek do obiadu. czytaj dalej →